一般財団法人
日本水産油脂協会

―調査事業―

• 水産油脂関連の統計調査
  資源や生産，輸出入や価格，消費等に関する統計調査を行っています。
• 水産油脂・魚粉の性状調査
  国内に流通している魚油・魚粉の性状を分析しています。
• 魚類の脂質調査
  マイワシ，マサバ，カタクチイワシ，サンマ等の脂質成分を調査しています。

―講演会の開催―

それぞれの講演会名をクリックすると詳細が表示されます。

• 水産油脂資源講演会
  魚油・魚粉の話題を中心に，それに関る資源・生産・流通・消費等を紹介しています。
• 水産油脂技術懇話会
  水産油脂を中心に水産物の機能性や有効性を紹介しています。
• DHA・EPA協議会との共催講演会
  DHA・EPAをはじめ脂質の栄養や機能性に関する講演会を開催しています。

―書籍の刊行―

• 定期刊行物として以下の書籍を発刊しています。
  「水産油脂統計年鑑」毎年4月
  「水産油脂資源講演会記録」毎年10月
  「水産油脂技術懇話会記録」年2回
  「JMOAレポート」年2回

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• その他刊行物
  「水産生物機能性成分と研究動向」
  「＜実用＞水産油脂事典」
  「食品中のn-3系・n-6系脂肪酸」
  「DHAの生理機能と必要量」
  「魚の油」
  「魚油とマイワシ」
  「魚介類の脂肪酸組成表」
  「朝鮮の鰯」（復刻版）

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―その他の事業―

• DHA・EPA協議会事務局
  　DHA・EPA協議会(1997年11月設立)の事務局業務を行っています。